12 °C Argos, GR
19 Μαρτίου 2024

Κροκέτες λαχανικών για μικρούς και μεγάλους

Αυτή η συνταγή για υπέροχες κροκέτες λαχανικών είναι εύκολη και είναι ιδανική και για τους μικρούς μας φίλους που δεν τρώνε τα λαχανικά!

Υλικά

Για τις κροκέτες

1 φλ. αρακά

2 αυγά

3 τριμμένες πατάτες

1 τριμμένο καρότο

3 τριμμένα κολοκυθάκια

1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

1 κουταλιά μουστάρδα

Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

Μοσχοκάρυδο

Αλάτι

Πιπέρι

Για το τηγάνισμα

2 αυγά

Τριμμένη φρυγανιά

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Για τις κροκέτες

Σε ένα τηγάνι τοποθετείτε λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι. Εν συνεχεία προσθέτετε τα λαχανικά και την μουστάρδα και ανακατεύετε.

Μόλις «μαραθούν» αφήνετε στην άκρη να κρυώσουν.

Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά μόνα τους, τα προσθέτετε στα λαχανικά και τα ζυμώνετε όλα μαζί, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό και μοσχοκάρυδο και ζυμώνετε ακόμη μία φορά.

Πλάθετε τις κροκέτες και τοποθετείτε στο ψυγείο για μισή ώρα ώστε να δέσει.

Για το τηγάνισμα

Σε ένα πιάτο χτυπάτε τα δύο αυγά και σε ένα άλλο τοποθετείτε την τριμμένη φρυγανιά.

Περνάτε τις κροκέτες από τα αυγά και έπειτα από την τριμμένη φρυγανιά και τις ρίχνετε σε ζεστό λάδι σε ένα τηγάνι.

Αφήνετε να ψηθούν για 3 λεπτά από κάθε πλευρά, τις στραγγίζετε και σερβίρετε.

ΠΗΓΗ: Γόβα Στιλέτο

Περισσότερα Άρθρα

Δράση του Μουσικού Σχολείου Αργολίδας για το αλκοόλ

Στην τάξη της Α΄ Λυκείου του Μουσικού Σχολείου Αργολίδας υλοποιήθηκε μια ενημερωτική δράση για την υπέρμετρη κατανάλωση αλκοόλ, την εξάρτηση που αυτό προκαλεί και τις δυσμενείς επιπτώσεις που αποφέρει στον άνθρωπο. Οι μαθητές και οι μαθήτριες σχημάτισαν 2 ομάδες, παρακολούθησαν διαφορετικές διαφημίσεις και αντιμετώπισαν κριτικά τον ρόλο των διαφημίσεων, και γενικότερα των Μ.Μ.Ε., όσον αφορά […]

Διαμαρτυρία προσφύγων στο Πόρτο Χέλι

Στο Πόρτο Χέλι Ερμιονίδας βγήκαν χθες στο δρόμο διαμαρτυρόμενοι 400 πρόσφυγες που φιλοξενούνται εδώ και δυο μήνες περίπου στο ξενοδοχείο Γαλαξίας. Ένα από τα βασικά ζητήματα τους είναι η παρακολούθηση τόσο της αίτησης ασύλου στην Αθήνα όσο και ζητημάτων υγείας, καθώς αρκετές γυναίκες είναι έγκυες ενώ υπάρχουν και αρκετά παιδιά.