2/20/2018 08:50:00 π.μ.
0

Υλικά:

500 γρ. βρασμένα και στραγγισμένα ρεβύθια
1/3 φλ. χυμός λεμονιού
1/4 φλ. ταχίνι
3 κ.σ. κομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
2 κ.σ. κομμένος πλατύφυλλος μαϊντανός
1/4 κ.γλ. τριμμένο κύμινο
2 αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
μαϊντανό ή κόλιανδρο για γαρνιτούρα

Εκτέλεση: 

Χτυπάμε το χυμό λεμονιού, το ταχίνι, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το κύμινο και το σκόρδο.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε.

Τα βάζουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε τα ρεβύθια και χτυπάμε μέχρι να γίνουν σαν αλοιφή.

Γαρνίρουμε με φύλλα μαϊντανού ή κόλιανδρου και σερβίρουμε με κράκερς ή πίτες.


ΠΗΓΗ: Γόβα Στιλέτο

0 comments:

Δημοσίευση σχολίου

Το παρόν διαδικτυακό μέσο ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει περί των επωνύμων ή ανωνύμων σχολίων που φιλοξενεί. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ' αυτών, επικοινωνήστε μέσω της φόρμας επικοινωνίας έτσι ώστε να αφαιρεθεί.