21 °C Argos, GR
22 Σεπτεμβρίου 2021

Κροκέτες λαχανικών για μικρούς και μεγάλους

Αυτή η συνταγή για υπέροχες κροκέτες λαχανικών είναι εύκολη και είναι ιδανική και για τους μικρούς μας φίλους που δεν τρώνε τα λαχανικά!

Υλικά

Για τις κροκέτες

1 φλ. αρακά

2 αυγά

3 τριμμένες πατάτες

1 τριμμένο καρότο

3 τριμμένα κολοκυθάκια

1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

1 κουταλιά μουστάρδα

Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

Μοσχοκάρυδο

Αλάτι

Πιπέρι

Για το τηγάνισμα

2 αυγά

Τριμμένη φρυγανιά

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Για τις κροκέτες

Σε ένα τηγάνι τοποθετείτε λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι. Εν συνεχεία προσθέτετε τα λαχανικά και την μουστάρδα και ανακατεύετε.

Μόλις «μαραθούν» αφήνετε στην άκρη να κρυώσουν.

Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά μόνα τους, τα προσθέτετε στα λαχανικά και τα ζυμώνετε όλα μαζί, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό και μοσχοκάρυδο και ζυμώνετε ακόμη μία φορά.

Πλάθετε τις κροκέτες και τοποθετείτε στο ψυγείο για μισή ώρα ώστε να δέσει.

Για το τηγάνισμα

Σε ένα πιάτο χτυπάτε τα δύο αυγά και σε ένα άλλο τοποθετείτε την τριμμένη φρυγανιά.

Περνάτε τις κροκέτες από τα αυγά και έπειτα από την τριμμένη φρυγανιά και τις ρίχνετε σε ζεστό λάδι σε ένα τηγάνι.

Αφήνετε να ψηθούν για 3 λεπτά από κάθε πλευρά, τις στραγγίζετε και σερβίρετε.

ΠΗΓΗ: Γόβα Στιλέτο

Περισσότερα Άρθρα

Ευχές από την Ένωση Αστυνομικών Υπαλλήλων Αργολίδας

Ευχόμαστε αυτά τα Χριστούγεννα να φέρουν το χαμόγελο στα χείλη των ανθρώπων, να ζεσταίνουν τους παγωμένους καρδιές τους και να χαρίσουν σε αυτούς που αγωνίζονται για τη ζωή που τους αξίζει. Το προσωπικό της Διεύθυνσης Αστυνομίας της Αργολίδας και αυτή τη χρονιά με σεβασμό και επαγγελματική ευαισθησία θα βρίσκεται κοντά στους συντρόφους μας, υποστηρίζοντας την […]

Ο πρώτος αριθμός του Λαϊκού Λαχείου κληρώθηκε στην Τρίπολη (video)

    Ακολούθησε τα parapolitikaargolida.gr στο Google News! Ζωντανά όλες οι ειδήσεις. Ο πρώτος αριθμός του Λαϊκού Λαχείου κληρώθηκε στην Τρίπολη. 850.000 ευρώ μοιράστηκαν οι τυχεροί που αγόρασαν τους “χρυσούς” λαχνούς. Η Τρίπολη έχει αποδειχθεί τυχερή ουκ ολίγες φορές τους τελευταίους μήνες. Στην κάμερα του arcadia portal μίλησαν οι λαχειοπώλες Θανάσης Μιχαλόπουλος και Καλλιντέρης Νικόλαος, […]

Follow by Email