23 °C Argos, GR
19 Σεπτεμβρίου 2020

Κροκέτες λαχανικών για μικρούς και μεγάλους

Αυτή η συνταγή για υπέροχες κροκέτες λαχανικών είναι εύκολη και είναι ιδανική και για τους μικρούς μας φίλους που δεν τρώνε τα λαχανικά!

Υλικά

Για τις κροκέτες

1 φλ. αρακά

2 αυγά

3 τριμμένες πατάτες

1 τριμμένο καρότο

3 τριμμένα κολοκυθάκια

1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

1 κουταλιά μουστάρδα

Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

Μοσχοκάρυδο

Αλάτι

Πιπέρι

Για το τηγάνισμα

2 αυγά

Τριμμένη φρυγανιά

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Για τις κροκέτες

Σε ένα τηγάνι τοποθετείτε λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι. Εν συνεχεία προσθέτετε τα λαχανικά και την μουστάρδα και ανακατεύετε.

Μόλις «μαραθούν» αφήνετε στην άκρη να κρυώσουν.

Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά μόνα τους, τα προσθέτετε στα λαχανικά και τα ζυμώνετε όλα μαζί, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό και μοσχοκάρυδο και ζυμώνετε ακόμη μία φορά.

Πλάθετε τις κροκέτες και τοποθετείτε στο ψυγείο για μισή ώρα ώστε να δέσει.

Για το τηγάνισμα

Σε ένα πιάτο χτυπάτε τα δύο αυγά και σε ένα άλλο τοποθετείτε την τριμμένη φρυγανιά.

Περνάτε τις κροκέτες από τα αυγά και έπειτα από την τριμμένη φρυγανιά και τις ρίχνετε σε ζεστό λάδι σε ένα τηγάνι.

Αφήνετε να ψηθούν για 3 λεπτά από κάθε πλευρά, τις στραγγίζετε και σερβίρετε.

ΠΗΓΗ: Γόβα Στιλέτο

Περισσότερα Άρθρα

Άγιος Γεώργιος

Από τους δημοφιλέστερους Αγίους σε όλο τον χριστιανικό κόσμο. Ονομάζεται, επίσης, Μεγαλομάρτυς και Τροπαιοφόρος. Ειδικά στη χώρα μας, δεν υπάρχει περιοχή που να μην έχει εξωκλήσι ή εκκλησία αφιερωμένη στη μνήμη του, ενώ το όνομα Γεώργιος είναι από τα πλέον συνηθισμένα. Κατά τους συναξαριστές και την Ιερή Παράδοση, ο Γεώργιος γεννήθηκε μεταξύ 275 και 281 […]

Διαθέσιμο για πάρκινγκ το προαύλιο του 1ου Δημοτικού Σχολείου Κρανιδίου

Από σήμερα το προαύλιο του 1ου Δημοτικού Σχολείου Κρανιδίου είναι διαθέσιμο για στάθμευση οχημάτων. Επειδή στο σχολείο μέχρι τέλος Ιουλίου θα λειτουργεί από τις 8:00 έως τις 13:00 το ΚΔΑΠ παρακαλείσθε να είσαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί και να σεβόσαστε το χώρο κρατώντας τον καθαρό !!! Share via: Facebook Twitter LinkedIn Copy Link More

Share via
Copy link
Powered by Social Snap